Sauvignon Blanc - Knipser 2024
VDP.Gutswein | 12 % vol.Expertise
Intensiver Duft nach Stachelbeere, Brennessel, Kiwi und Holunderblüte. Lang nachklingend, saftig und animierend. Weinwirtschaft "(...) Bilderbuch-SB: Stachelbeere, etwas Cassis, Brennnessel, dahinter reife Zitrusfrucht; stoffig ohne Schwere, sehr vergnügt und animierend am Gaumen, schafft auch kräftige Sommergerichte und schreit nach Fisch vom Grill (...)" Der Feinschmecker "(...) charaktervoller Sauvignon Blanc, ein Paradewein dieser Rebsorte, auffällig elegant und feinfruchtig mit exotischen Noten, dabei niemals aromatisch überzogen (...)" Cuvée aus verschiedenen Weinbergen mit Kalkgestein und alluvialen Böden (Kiese und Sande aus Ablagerungen des Rheins). Kaltmazeration über Nacht in der Tankpresse unter Sauerstoffabschluss. Gekühlte Vergärung im Edelstahltank.
Clarette Rosé - Knipser 2024
VDP.Gutswein | 12 % vol.Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Cuvée Gaudenz - Knipser 2019
VDP.Gutswein | 13,5 % vol.Cabernet Franc, Merlot, Dornfelder
Riesling 'Kalkmergel' - Knipser 2022
VDP.Gutswein | 12,5 % vol.Expertise
Feiner Duft nach reifen gelben Früchten: Pfirsich, Mirabellen und rosa Grapefruit. Am Gaumen setzt sich die Frucht, von feinem Schmelz unterlegt, fort. Dazu eine feine mineralische Duftkomponente nach Feuerstein. Lang und nachhaltig im Abgang. Lagerfähig, mit Potenzial. Stuart Pigott 2024 "(...) a striking nose of pineapple and mango chutney with a touch of quince. Impressive power and structure on the medium-bodied palate. Crisp lemony acidity and plenty of earthy depth in the bold finish. From vineyards with limestone-marl soils around Laumersheim. Matured on the lees in large neutral oak casks for almost a year. Drink or hold (...)" Cuvée feinster Rieslingweine, zumeist in Spätlesequalität, aus unseren besten von Kalkmergelgestein geprägten Weinbergen.
Cuvée X - Knipser 2020
Qualitätswein Barrique | 13,5 % vol.Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Cuvée X - Knipser 2019
Qualitätswein Barrique | 13,5 % vol.Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Cuvée XR - Knipser 2019
Qualitätswein Barrique | 14 % vol.Réserve der Cuvée X - limitiert