Selva Capuzza ist der antike Name des Ortes, in dem das Weingut zu finden ist, denn einige Landstriche im Süden des Gardasees wurden zu Zeiten Roms "Silvae" (wilder Ort) genannt. Selva Capuzza ist ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb, der ausschließlich Weine aus autochthonen Rebsorten herstellt. Hier wird unter der Leitung von Weinmacher Luca Formentini ein Lugana hergestellt, der zweifelsfrei zu den besten am See gehört.